难忘的红薯粥

炮手老江

    在我四岁那年夏天，奶奶带着弟弟去水土镇父亲处，照顾生病的母亲，所以，在兴隆场老家，只有我和十几岁的姑姑一起生活。
     记得在当年春末，姑姑在家后面的桐子树林的空地，开辟了一小块沙地，栽上红薯苗。到了初秋，四叔帮助收获了水稻，用手推木磨、牛拉碾子加工出了新米。
   一个星期天，姑姑到后山那块红薯地挖红薯，我蹦蹦跳跳跟着姑姑也去了。红薯不大，圆溜溜、表皮光光的，只有一小筐。
   回家后，姑姑用新米配上红薯煮粥；因舍不得浪费，红薯没有削皮，去掉红薯的头尾，分剁成小块，和着新米下锅了。
   一阵柴火猛烧，米粒与红薯在锅中的沸水中翻腾；须臾，一阵新米的香味弥漫厨房，令我垂涎欲滴；我急不可耐地问：
   “姑姑，稀饭好了吗”？
   “快了快了”，姑姑答道。
   不一会，姑姑用碗盛起滚烫的粥，放道桌子上；我立刻用嘴添了那滚烫的粥，烫得我用舌舔了舔嘴唇。姑姑又从腌菜缸抓起几个腌好的红萝卜，切成小块，喊了一声：
   “吃吧，当心烫啊”！
   吃了刚才的亏，我用小嘴吹了吹这香气迷人的红薯粥，用嘴小心翼翼添；经过几番周折，红薯粥不那么烫了，我开始小口喝粥；对那些熟烂了红薯块，我用嘴一呡，立刻就化了，只有红薯皮还留在嘴里；红薯细腻的淀粉颗粒立刻弥漫口腔，透着香甜；如此，米香、红薯香混合着，陶醉舌中的味蕾；再啃了一口清脆的腌萝卜，萝卜的酱香、咸香，立刻又清除了口中的米香、红薯香；如此周而复始，那碗红薯粥被我喝完了，于是，我又盛了一碗···。
    如今，姑姑作古已多年；回想起少女时代的姑姑的红薯粥，我终身难忘；更怀念美丽、勤劳、善良的姑姑曾经和我度过的我的童年时光。