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[随笔杂文] 玩蛋

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发表于 2020-3-15 11:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
      玩蛋不是完蛋。
      玩蛋不是把完字写白了,则有玩蛋不是完蛋。
      先解释一下,不然那个江姓杠精又来抬杠了。
      玩蛋是相对于禽蛋加工高科技提取利用的精加工而言。玩蛋,玩玩而已。
      所谓玩蛋,只不过把禽蛋经粗加工小技术,粗加工就轻易产生附加值,把玩而已。
      巷道小市场,买者愿意买,卖者愿意卖。鸭蛋粗加工就能轻易赚小钱,何乐不为。一只煮熟的淡味鸭蛋,比生鸭蛋值钱,一只咸鸭蛋比煮熟的淡味鸭蛋值钱,说的是除了成本外,附加值相对高一些的意思。
      禽蛋是很有营养价值的,营养价值也分几层说法。
      禽蛋,可以提取蛋白制作蛋白粉,提取蛋黄制作卵磷脂,提取之后的蛋黄渣也是好东西,占蛋黄的百分之八十五。蛋黄渣里面有脑磷脂、胆固醇、蛋黄油、免疫球蛋白、卵黄高磷脂蛋白等等物质。
      那位说,直接吃煮熟的鸭蛋不就全齐了?何须脱裤子放屁多此一举呢?
      那就是你不懂了。
      分析出单纯物质,那是根据不同的人群所需,不同的产品需要,才用高科技分析提取出单纯物质的。
      我们农村人粗加工不过是弄点咸鸭蛋,自产自销不做买卖。
      李子树花开,花瓣撒了一地,距离清明节又近了。弄斤吧咸盐,弄六七斤鸭蛋,就算鸭蛋一两五一个,不上五十个鸭蛋。将鸭蛋表面清洗干净,拭干水,在白酒里打个转,再在盐砵里滚一周。
      这里先插上一段注解,回头再来讲制作咸鸭蛋后续方法。
      注:盐的品质对咸鸭蛋的影响。
      最好是碾碎的粗盐。粗盐含有氯化钙氯化镁。氯化钙氯化镁,我们知道钙镁是二价物质,氯一价,则它们的化学式,分别是CaCl 2、MgCl 2 。氯化钙在29摄氏度加水,生成饱和的六分子结晶水的氯化钙CaCl2·  6H2O。氯化镁则生成氯石结晶MgCl2·  6H2O。所以它们都是容易潮解的物质。水份因饱和就不会干燥,所以取代了用盐水泡蛋的老方法。而且咸味还能快速入味。
      使用粗盐,不但咸鸭蛋的口感显得鲜美些,咸的程度也略高些,腌出来的咸鸭蛋,蛋黄沙敏敏的,出油欲滴,色香味俱佳。
      品质好的咸鸭蛋黄,是开发幼儿智力用以开放食欲的辅助小菜。
      再说腌制咸鸭蛋后续技术。
      缠上碎盐以后,用小食品袋包好,使单个鸭蛋分享咸盐均匀,不至于咸的咸淡的淡。然后,放在瓦罐里,经过半个月入味。就可以拿出来蒸煮了。
      也不要腌制时间太长,太长了会咸得发苦。半个月后,一直吃5天就是清明节了。
      过清明节,别家孙子曾孙有咸鸭蛋吃,我家孩子也有,不馋人家的。




发表于 2020-3-17 10:08 | 显示全部楼层
路遥匹夫:
       因为你称山人为“杠精”,所以山人不得不反击你:
       记得曾经匹夫就山人的帖子,与山人抬杠无数;其中,基本分为两类:
      1,就山人笔误类;
      2,自以为是的显摆类。
      至于其中的具体抬杠内容,山人已经也无数次地阐述,无需再叙。
     从匹夫的抬杠的出发点看,匹夫没有作为一个知识分子应当具有的良知,公义,正义感;反倒是无一不显示匹夫那虚荣,卑鄙的文痞心态。
    就匹夫的《玩蛋》内容看:
   或许是就那个“一剑封喉”说了“其可能将以“诽谤罪”向法院提起控告”山人,山人从此就鸦雀无声,匹夫就以牵强附会的手法,编写出如此“奇文”:意在讥讽山人从此“完蛋”。
     其实,山人倒乐见其成;并回复了“猴”。可惜版主没有审核通过。
     这可能是版主认为论战已经大失斯文;或其他原因·····。
    就匹夫显摆的咸鸭蛋而言,其实,从营养学的观点看来:咸鸭蛋应当算是“垃圾食品”:盐分太高,对“三高”人群不宜;且会增加肾的负担;鸭蛋中的维生素b族几乎破坏殆尽。
   至于人们习惯在“清明节”腌制咸鸭蛋,我们只能说:这是风俗。对于并不符合科学的旧俗,采取“移风易俗”,才是理智,科学的,应当的举措。
     可见:路遥的这篇帖子,是误导人们的“刁作”;更是企图讥讽山人的“刁作”。
     可见:“杠精”,非路遥莫属。
      
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 楼主| 发表于 2020-3-17 16:09 | 显示全部楼层
鸭蛋浮起来了。
老办法腌制鸭蛋。是化咸盐水浸鸭蛋。
有个小朋友问我“盐放在水里融化了,水还是那么多再加盐又融化了,不可能再融化。
(直至饱和)
总体积等于水和盐的体积之和吗。”
溶液体积一定不等于溶剂和溶质的体积之和。
溶液的体积V=m/d ; 其中m是溶液的质量, d是溶液的密度。
这里讲到两个物理量,质量和密度。
我们可以对小学生说,通常讲称菜的秤,说多少千克,实际就是说菜有多少质量。
单位体积的质量叫做密度。
因为分子之间有间隔;溶质和溶剂的分子或者离子之间有间隙,当溶质溶于溶剂的时候,溶质的分子或离子分散到溶剂的间隔之中,所以形成溶液的体积小于溶质和溶剂的体积之和。
小朋友问,养鸭河塘,鸭蛋滚落在水里,咕噜咕噜是下沉的。腌鸭蛋鸭蛋怎么浮在水面?
这就要用到阿基米德原理,来讲浮力了。
浸入静止流体中的物体受到一个浮力,其大小等于该物体所排开的流体重量。
测量鸭蛋的比重:
A是水,单位ml.淹没鸭蛋,水A加鸭蛋B,共C,单位ml.鸭蛋重量G。G/(C-A)=G/B=1.014
因为水的密度为1。鸭蛋密度1.014鸭蛋比重大于纯净水,此时鸭蛋下沉。纯净水对鸭蛋的浮力不足以克服鸭蛋的重力,鸭蛋下沉。
若,1500ml水,加300g盐,溶液百分比浓度=[300/(1500+300)]*100%=16.67%.此时检测到盐水溶液比重1.128
咸盐水比重大于鸭蛋比重,鸭蛋上浮。依据阿基米德原理,鸭蛋排开盐水的重量大于鸭蛋同体积的重量,咸盐水给鸭蛋一个足够大的浮力。鸭蛋当然就会上浮了。
公公公公,如果不是盐水,是黄泥巴水,又怎样?嘻嘻!
浮力的道理一样。诚心要抬杠是吧?
小家伙一知半解。鬼头鬼脑。……跑开了。




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 楼主| 发表于 2020-3-18 12:14 | 显示全部楼层
炮手老江白字先生果然喜欢抬杠,我一篇戏说咸鸭蛋的作文,取名玩蛋,炮手老江就说是讲他的官司输了完蛋。我说咸鸭蛋适合小孩过清明节,他说那是假的,原因是咸鸭蛋咸,对高血压高血脂高血糖不利。暂且不说世上几多幼小的孩子算不算三高人群。先来读一下炮手老江的跟帖:
『就匹夫显摆的咸鸭蛋而言,其实,从营养学的观点看来:咸鸭蛋应当算是“垃圾食品”:盐分太高,对“三高”人群不宜;且会增加肾的负担;鸭蛋中的维生素b族几乎破坏殆尽。
   至于人们习惯在“清明节”腌制咸鸭蛋,我们只能说:这是风俗。对于并不符合科学的旧俗,采取“移风易俗”,才是理智,科学的,应当的举措。
     可见:路遥的这篇帖子,是误导人们的“刁作”;更是企图讥讽山人的“刁作”。
     可见:“杠精”,非路遥莫属。』
依据炮手老江先生说的鸭蛋里维生素B,经过加盐,就没有维生素B。
本篇回复帖,现在要讨论的是两个问题——
鸭蛋里面有少量的维生素B1_硫胺素和适量的维生素B2_核黄素。这两样加盐是不是中和变性?是不是取代变性?
如今鼓励多读书长见识。

一) 维生素B1——分子式:C12H16N4OS(·HCl)。有称之为硝酸硫胺的。
维生素B1的性质是:
1)在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。
2)遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。
在酸性溶液中很稳定,
在碱性溶液中不稳定,
3)被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
维生素B1是共价化合物,属于共价晶体。其共价键只需要很小的能量就可以拆解。所以它怕碱。怕光。甚至高温闷煮,都会拆解这个所谓的硝酸硫胺。
在初中化学就学过水PH值7,显中性。大于7显碱性,小于7显酸性。碱电离产生阴离子氢氧根。
酸电离产生阳离子氢。
盐含有酸根。盐电离产生酸根离子和阳离子金属。
腌制咸鸭蛋用的是食用盐氯化钠,因为它电离产生金属钠和氯气。氯化钠是强酸强碱离子化合物,是离子晶体,属于盐的范畴,显中性。食品工业上用盐析法制取蛋白,利用盐析不改变蛋白性质的道理。盐既不是大于5的弱酸,跟更不是碱性,所以不破坏鸭蛋里的维生素B1。

炮手老江该不又抬杠,碳酸氢钠就是咸。是以盐为原料制作的吧?
这是事实不需抬杠。抬杠必错。用盐制作烧碱(碳酸钠),
用盐加工片碱,是盐的质变过程。
好比,喝水多尿多,吃饭多屎多,一个质变,总不可以说水是尿,饭是屎吧?
说句笑话啊!可别说江先生屎尿机器啊。




路某人以天津汉沽村社盐厂制作片碱流程为例,说说盐碱质变流程吧。
1、氨气与水和二氧化碳反应生成碳酸氢铵:
NH3+H2O+CO2==NH4HCO3.
2、碳酸氢铵与氯化钠生成碳酸氢钠加氯化铵:
NH4HCO3+NaCl==NaHCO3+NH4Cl.
3、加热碳酸氢钠,分离出碳酸钠和水及二氧化碳:
2NaHCO3=(加热)
=Na2CO3+H2O+CO2.
二氧化碳可以利用,水可以利用,而氯化铵要用熟石灰混合加热,才能再生氨气回收利用。生成氨气氯化钙水,其他工业产品。
2NH4Cl+Ca(HO)2=加热
=2NH3+CaCl2+2H2O.




二)其次讲咸鸭蛋的维生素B2,
维生素B2,人们习惯称之为核黄素。分子式C17H20N4O6.
核黄素与硝酸硫胺一样怕碱怕光。不怕中性的食用盐。医院滴注维生素B2,同时使用生理盐水,就是维生素B2加盐不变性的例子。何必一辩驳。


至于幼小孩子过清明节吃腌制鸭蛋,是习俗还是科学。顺带讲一下其中的维生素B1和B2。
小孩子正在长身体时期,维生素B1如果缺少,热代谢过程产生的酸过量,会损伤脑神经。脑神经递质乙烯胆碱就减少,因而精神呆滞、肠胃蠕动就减慢、皮夫粗糙。
维生素B2是通过小肠上段吸收的,如果肠胃不好导致了维生素B2吸收减少,就会不利于濡养皮肤,就不利于濡养毛发,缺少维生素B2,还会口腔粘膜、外阴粘膜发炎病变。不光是小孩子,成年人也少不了维生素B2。


路某人说,我腌制了点咸鸭蛋,小孩子清明节有咸鸭蛋吃,不馋人家吃咸鸭蛋。
再来问问炮手老江先生,你怎么扯到了三高人群呢?你家儿女,曾经也是小孩,你家小孩那时是三高人群吗?
人说你喜欢抬杠,看你的帖子,抬杠抬的又不是地方,
我说你是杠精。看你的帖子,你抬杠,又杠岔了道。形容杠精都不准确。宿松有句地方话……岔巴子……比较适合你。
岔巴子意思原本是指会扯淡。炮手老江会扯淡,且离题瞎扯,扯岔了。歇后语谓之……裤裆放屁……两岔子。
先生巴蜀能人,逞瞎扯之能也。路某用宿松话赐予你美名“岔巴子”可也。



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发表于 2020-3-20 19:34 | 显示全部楼层
HJANX 发表于 2020-3-18 12:14
炮手老江白字先生果然喜欢抬杠,我一篇戏说咸鸭蛋的作文,取名玩蛋,炮手老江就说是讲他的官司输了完蛋。我 ...

路遥匹夫:
  回复你3个问题:
  1,如果不是匹夫在你的《玩蛋》中指名道姓称山人为“杠精”;山人不会理会匹夫如此扯淡;而恰恰是匹夫贼心不死,含沙射影讥讽山人,所以山人才不得不予以反击。
    可见,挑战的,是匹夫;而挑战的结果,那必然是再“抬杠”。
  2,显然,有“三高”的,肯定是成人;而匹夫故意将此说成是指孩子。
     匹夫:你偷换慨念的德性再次显现。
  3 ,据你匹夫所言:
    “  维生素b族(匹夫仅指b1)是共价化合物;其共价键只需要很小的能量就可以拆解”;
    请问匹夫:
   粗盐溶液是不是具有强酸根和强碱性离子的电解溶液?
   这些强碱性离子能不能拆解维生素b族的弱共价键?
   而现实中,可以说,营养学家都不会赞同咸鸭蛋的科学性。不信,人们可以去请教营养学家。
   显然,匹夫仅从酸性离子不会破坏维生素b 来证明匹夫的观点,却故意无视强碱性离子对其的破坏作用。
    同时,人们看到:
    匹夫用了大量的文字显摆了他那海阔天空的无关主题的扯淡;但这恰恰显示匹夫哗众取宠的文痞德性。
    真是江山易改禀性难移,匹夫!
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发表于 2020-3-21 13:37 | 显示全部楼层
炮手老江 发表于 2020-3-20 19:34
路遥匹夫:
  回复你3个问题:
  1,如果不是匹夫在你的《玩蛋》中指名道姓称山人为“杠精”;山人不会 ...

匹夫:
      不错,食用盐是属于中性盐;但其在水溶后,其中的强碱性离子会不会拆解维生素b 族的弱共价键?
    显然,匹夫并没有回答这个专业问题。
    可以做如下试验:
    将复合维生素b片,用3%的盐溶液浸泡10天(咸鸭蛋制作天数),再来检验维生素的含量。
    匹夫:你估计结果如何?
    另有一种推导:
  食  盐属于中性,水也属于中性;将两者涂于伤口,人对此的感觉决然不同。
   可见:匹夫仅仅对食盐的“中性”注重,而无视其中的具体化学成分:na离子的强碱性。
   当然,匹夫历来瞧不起山人;而山人更是瞧不起匹夫:山人已经没有更能形容匹夫的负面词语来形容你了;匹夫。
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发表于 2020-3-21 13:48 | 显示全部楼层
炮手老江 发表于 2020-3-20 19:34
路遥匹夫:
  回复你3个问题:
  1,如果不是匹夫在你的《玩蛋》中指名道姓称山人为“杠精”;山人不会 ...

匹夫:
      你就“水解”和“溶解”扯淡,山人认为没有必要与你扯淡:因为山人没有提到“水解”。
      但山人认为匹夫关于“水解”的释义,完全是胡说八道。
      所以,匹夫你最好去重温一下“水解”的定义;不要再丢人了。
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 楼主| 发表于 2020-3-21 20:00 | 显示全部楼层
炮手老江 发表于 2020-3-20 19:34
路遥匹夫:
  回复你3个问题:
  1,如果不是匹夫在你的《玩蛋》中指名道姓称山人为“杠精”;山人不会 ...

炮手老江先生确实是一个有趣的人。上一节,路某人胡弄 猜想一下,炮手老江该不会看到碱是盐加工的,就认为盐有碱性吧。路某人当时就指出,水变尿饭变屎,不能说水就是尿也不能说饭就是屎。不幸言中。真笑死人,炮手老江果然在跟帖里讲到盐水是电解溶液。知道电解盐水溶液就产生碱_氢氧化钠。知道碱破坏掉鸭蛋的维生素B1.就以为盐水就破坏鸭蛋的维生素B1。如此,与屎尿机器有什么两样啊!
食用盐_氯化钠,由两个单质,钠和氯的化合,是离子键结合。钠是活泼金属,在与活泼非金属氯的化合过程中,钠失去外层电子,形成带正电荷的阳离子。
在化合过程中,氯获得电子,形成带负电荷的阴离子。所以阳离子和阴离子化合成离子化合物_氯化钠。离子键的结合,那可不是用面粉浆糊把这两个单质粘在一起,它们的连接是靠离子键连接的。不能说这个氯化钠离子键在水里一泡就水解了。须知氯化钠是不能水解的,因为它是强酸强碱物质。能够水解的物质要么是弱酸弱碱,要么是强酸弱碱要么是弱酸强碱。
你不能说盐溶解在水里,就是水解。须知,在化学课本上水解不等于溶解,水解是化合物在水里发生水分子拆解重组新的物质。而溶解,是被溶解物分子在水里先行扩散做物理变化,然后再形成溶剂的化学变化。初中一二年级化学就学了的呀!
炮手老江先生跟帖说:
据你匹夫所言:
    “  维生素b族(匹夫仅指b1)是共价化合物;其共价键只需要很小的能量就可以拆解”;
    请问匹夫:
   粗盐溶液是不是具有强酸根和强碱性离子的电解溶液?
   这些强碱性离子能不能拆解维生素b族的弱共价键?

炮手老江先生说过自学完了高中课程,在这个跟帖里却胡匕刁扯。

食用盐_氯化钠是强酸强碱物质,不假。但是,食用盐的水溶液是中性的,不显碱性,怎么会破坏掉鸭蛋里的维生素B1呢?
炮手老江理解的食用盐水是电解质,此理解是不错的,
还记得电解食盐水吗?
2NaCl+2H2O=通电电解=Cl2+H2+2NaOH

但是食用盐水没有通电,则盐水不发生上面电解化学方程式。食用盐水里的水就不能电离出氢气、氢氧根。没有通电,氯化钠也不能电离出氯气、钠。氢氧根,钠就没有相遇,化合成碱_氢氧化钠是不可能的。
没有电离,盐水里的氯化钠只不过融化状态,只不过该被融化物在水里做分子物理扩散,所以说食盐水是中性的。
因此,江先生若说“na离子带碱性”,是彻头彻尾的没有遇到氢氧根的机会,在论坛上胡说八道。


上一节讲过中性不改变蛋白里的维生素B1.江先生却用伤口抹盐来打比方,说盐改变维生素B1.如果我问江先生,你的伤口疼痛感觉是你的伤口有维生素B1受到盐的破坏吗?不知江先生如何回答,那么说,江先生的皮肉整个就是维生素B1_硝酸硫胺喏?

至于维生素B1的加热拆解,因为它是硝酸硫胺。属于非金属与非金属物质化合。共价键化合物。而且维生素B1是分子晶体。

说到共价化合物,单质最外表的不饱和电子,在化合过程中,各单质的原子核都来争抢最外层自由的不饱和的电子,那时各单质,最外层电子就公共,最外层电子共同共有并趋于饱和,即最外电子数为趋于8.而化合物便相当于一个组团。
(
初中化学讲到_原子核外电子排布规律:电子总是尽先排布在能量最低的电子层里;每个电子层最多只能排布2n2个电子;K层为最外层时,最多只能容纳两个电子;其它各层为最外层时,最多只能容纳8个电子;次外层最多不超过18个电子。

)
这里讲共价键化合物,共的正是它们公共的最外电子。最外电子数由于饱和,原本结构应该是牢固的,但是维生素B1属于分子晶体。

说到分子晶体,它的物理性质,如硬度、熔点都较其他原子晶体低,所以维生素B1只要加热、只要氧化就拆解成亚硫酸盐、二氧化硫。则维生素B1经加热氧化就失活了。
值得注意的是鸭蛋里的——维生素B2遇到食用盐,既不取代反应也不中和反应,维生素B1遇到食用盐,根本就没有氧化。没有机会发生碱性变性,没有机会发生热、光氧化反应,即维生素B1没有失活。


夫子曰“温故而知新,可以为师矣。”说的是_温习旧知识可以悟出新道理啊!
你说你有那么多书,怎么不翻翻看看呢?路某人相对于江先生来说,年纪大些记力也差,不可能把一套课本背给你听。只如此简明扼要解答,你还有疑问吗?




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发表于 2020-3-21 23:02 | 显示全部楼层
炮手老江 发表于 2020-3-21 13:37
匹夫:
      不错,食用盐是属于中性盐;但其在水溶后,其中的强碱性离子会不会拆解维生素b 族的弱共价 ...

匹夫:
      钠离子是不是属于强碱性,我想:一个初中生都会有肯定的答复;而这里讨论的是食盐的水溶液的钠离子的碱性问题;而不是氯化钠的酸碱度问题。
     可见:匹夫所据的氯化钠分子,与山人所据钠离子,是两个不同的慨念。
     所以,匹夫论述的依据,就咸鸭蛋的维生素b而言,显然就错了。
     至于匹夫叫山人去翻翻书,以免因“玩蛋”而“完蛋”。但山人告诉你:
     山人不用翻书;也没有书可翻;但山人很自信:那是山人几十年前就自学过的。
     再次提醒匹夫:
     氯化钠不等于钠离子;如原子氧不等于氧分子一样,虽然它们都是单质。
    其实,咸鸭蛋的维生素的损失,并不完全在于钠离子对其的损害,可能也在于时间:其长期浸泡在高盐度的盐溶液中,可能也是原因之一;但这要经过详细的试验才能确认;而咸鸭蛋是垃圾食品,几乎所有成人都认可;显然这是一个不争的事实。
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 楼主| 发表于 2020-3-22 10:49 | 显示全部楼层
炮手老江 发表于 2020-3-21 23:02
匹夫:
      钠离子是不是属于强碱性,我想:一个初中生都会有肯定的答复;而这里讨论的是食盐的水溶液 ...

炮手老江先生在玩蛋里跟帖有如痴人说梦,选取三个言论作概括回复之。
江先生三言分别是:
第一言)
就匹夫显摆的咸鸭蛋而言,其实,从营养学的观点看来:咸鸭蛋应当算是“垃圾食品”:盐分太高,对“三高”人群不宜;且会增加肾的负担;鸭蛋中的维生素b族几乎破坏殆尽。
第二言)
  不错,食用盐是属于中性盐;但其在水溶后,其中的强碱性离子会不会拆解维生素b 族的弱共价键?
第三言)
钠离子是不是属于强碱性,我想:一个初中生都会有肯定的答复;而这里讨论的是食盐的水溶液的钠离子的碱性问题;而不是氯化钠的酸碱度问题。
     可见:匹夫所据的氯化钠分子,与山人所据钠离子,是两个不同的慨念。
     所以,匹夫论述的依据,就咸鸭蛋的维生素b而言,显然就错了。
     至于匹夫叫山人去翻翻书,以免因“玩蛋”而“完蛋”。但山人告诉你:
     山人不用翻书;也没有书可翻;但山人很自信:那是山人几十年前就自学过的。


综合总结炮手老江的以上三言。都是错误的。遗憾得很,我只给你一个鸭蛋分_零分。
炮手老江认定像盐水浸渍鸭蛋一样。只要盐放进水里,盐_氯化钠,便与水生成碱溶液,所以盐水显碱性。甚至氯化钠放进水里,氯化钠就以钠离子的状态显示强碱性。
路某认为,不管是氯化钠还是钠离子,都不显碱性。原因是碱性的主要标志物是氢氧根。食盐放进水里浸渍鸭蛋,怎样分离出了钠离子?氢氧根又是从哪里获得?盐水中二者不存在,碱物质就不存在。也就是说盐水不显示碱性,更不存在强碱性。
我是农业的。此地没有石蕊地衣,手里也没有石蕊试纸给你江先生。但是我有紫红薯,可以检查到盐水没有碱性。
江先生也可以从蔬菜超市买到紫红薯。
紫红薯检测道理很简单,
紫红薯含有花青素成分。放到碱性液体里煮熟,紫红薯的紫红色就变蓝色。
江先生说不愿意翻书,不知江先生敢吃紫红薯不?
同一样的用水,防备水中有碱性杂质,用纯净水做实验可以。同一样的紫红薯,一锅放碱,一锅放盐。看看煮熟的紫红薯的颜色。如果都变蓝色了,则证明你讲的盐水显碱性。则证明了路某人说的盐水中性不显碱性大错特错。




江先生身在闹市不服水土,自然就看不中路某人关于紫红薯变蓝色的实验。
江先生你可以在专卖化学试剂店购买到石蕊试纸,
石蕊试纸从1格到14格,你选择红色石蕊试纸PH值在8.3以上那一段浸入食盐水里,如果变蓝,则证明你江先生说的盐水显碱性,你江先生说的盐水里钠离子显示强碱性,就绝对正确。
如果不变色,哪怕你是把石蕊试纸全部浸入盐水里也不变色,则证明路某人所言不错_盐水显中性,不显碱性。




路某提醒你,你在试纸PH值4.5~8.3之间,是检测不到的,因为你根本不认为路某人提出的盐水显中性。
题外话,蓝色石蕊试纸PH值4.5以下可以检测酸性溶液,使蓝色石蕊试纸变红。题外话从略。


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